Realizacja projektu obejmuje budowę Centrum Transferu Badań Podstawowych, Centrum Innowacji i Wdrożeń w Przemyśle Spożywczym oraz Centrum Przetwarzania Odpadów i Biomasy na Energię. Nowe ośrodki badawczo-rozwojowe będą stanowiły bazę dydaktyczną Wydziału Biologiczno-Rolniczego Uniwersytetu Rzeszowskiego. Inwestycja korzystnie wpłynie na rozwój potencjału naukowego uczelni oraz będzie aktywnie oddziaływać na gospodarkę regionu. Zakończenie projektu przewidziane jest na 2010 r. Władze uczelni korzystając z Programu Operacyjnego Rozwój Polski Wschodniej uruchomiły w roku akademickim 2007/2008 nowe kierunki studiów: Technologię żywności oraz żywienie Człowieka, a w roku 2008/2009 Architekturę Krajobrazu. W wyniku tego uczelni przybyło 700 studentów oraz 10 etatów profesorskich i 15 doktorskich. Uniwersytet Rzeszowski od lat korzysta ze wsparcia finansowego Unii Europejskiej. Dzięki dofinansowaniu Wspólnoty uczelnia przebudowała na cele naukowo-dydaktyczne pałac w Werynii oraz pałac i park Załuskich w Iwoniczu gdzie obecnie mieści się Międzynarodowe Centrum Edukacji Ekologicznej Uniwersytetu Rzeszowskiego. W ramach programu Rozwój Polski Wschodniej, w priorytecie I „Nowoczesna Gospodarka – Infrastruktura Uczelni” do końca 2008 r. rozpocznie się realizacja łącznie siedmiu inwestycji wspieranych funduszami unijnymi. Pięć projektów dotyczy inwestycji w województwie lubelskim, po jednym w województwie świętokrzyskim i podkarpackim. Łączna wartość wszystkich zaplanowanych projektów „Nowoczesna Gospodarka – Infrastruktura Uczelni” wynosi 350 mln zł. Program Operacyjny Rozwój Polski Wschodniej skierowany jest do najsłabiej rozwiniętych województw Polski: warmińsko-mazurskiego, podlaskiego, podkarpackiego, lubelskiego i świętokrzyskiego. W ramach projektu realizowane będą inwestycje zwiększające znaczenie gospodarcze pięciu regionów, a także ich zaplecze badawczo-naukowe i turystyczne. Projekt ma ułatwić dostęp do funduszy unijnych oraz zwiększyć przedsiębiorczość i innowacyjność biznesową mieszkańców województw.