Na koniec roku spółka prognozuje zysk netto na poziomie 12 mln zł przy 30,5 mln zł przychodów ze sprzedaży, co oznacza podniesienie przez Spółkę prognoz finansowych na rok 2008. Jednocześnie jest to 47% wzrost w stosunku do wyników za rok 2007. Lepszym wynikom finansowym towarzyszy także zwiększenie wskaźnika rentowności netto, który na koniec 2008 roku szacowany jest na poziomie 39,3%, w porównaniu do 35,65% w roku ubiegłym. Aktualnie Spółka realizuje projekt budowy MOP-ów przeznaczonych do obsługi podróżnych. Inwestycje te - centra gastronomiczno hotelarskie - lokalizowane są przy drogach szybkiego ruchu i prowadzone są we własnych obiektach, co w znaczący sposób powiększa wartość spółki. Grupa Kościuszko „Polskie Jadło” S.A. to właściciel sieci franszyzowej restauracji Premium „Polskie Jadło” oraz restauracji z segmentu Fast-food „Ready&Go” i „Lanczowisko”.